常德臨澧:強化制度保障,推進食品小作坊整改提質(zhì)
發(fā)布時期:2023-02-21 16:21:24 作者: 農(nóng)業(yè)氣象站 來源:超聲波氣象站 人氣:1004
強化制度保障,推進食品小作坊整改提質(zhì)
——臨澧縣市場監(jiān)管局推行質(zhì)量警示標語制度和食品添加劑使用承諾公示制度
今年以來,臨澧縣市場監(jiān)管局把整治規(guī)范食品小作坊確定為重大民生實事之一,通過強化制度保障,積極有效地推進食品加工小作坊整改提質(zhì)。
一是實行《食品安全質(zhì)量警示標語》制度。針對食品小作坊日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的重點問題、重點隱患,制作“嚴把產(chǎn)品出口關(guān),嚴格確保出廠食品質(zhì)量安全”等8條食品安全質(zhì)量警示標語,在全縣所有獲證的食品小作坊積極推行食品安全質(zhì)量警示標語制度。在生產(chǎn)過程中各工序的關(guān)鍵控制點設(shè)置對應(yīng)的食品安全警示標語并粘貼在小作坊的生產(chǎn)加工場所內(nèi)的醒目位置,時刻提醒、警示小作坊從業(yè)人員規(guī)范生產(chǎn)操作行為,保障生產(chǎn)加工食品的質(zhì)量安全。
二是實行食品添加劑使用承諾公示制度。對在生產(chǎn)加工過程中使用了食品添加劑的小作坊,要求其主動報告并上墻公示。監(jiān)管人員對照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》,對小作坊使用的每一種食品添加劑進行認真比對核查,明確規(guī)范食品添加劑的使用品種、使用范圍和使用限量,杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑違法行為的發(fā)生。
今年臨澧縣市場監(jiān)管局已完成規(guī)范整治各類食品加工小作坊15家,2家年糕小作坊已完成場地、車間整改,目前正在進行產(chǎn)品發(fā)證檢驗。(來自常德市市場監(jiān)督管理局)
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